春の訪れ(^_-)-☆

8年前の今日という日を皆さんは覚えていらっしゃいますか?
2011年3月11日 14時46分・・・東日本大震災が起きた日です。
当時、岩手県の内陸に住んでいた私は、津波の被害こそ受けませんでしたが、3日間の停電や断水などで怖い思いをした記憶がよみがえります。
その時、小学校1年生だった双子の息子たちも、本日、晴れて中学校を卒業いたしました
義務教育は終わりましたが、母の役目はまだまだ続きます・・・
卒業式が終わって、事務所にくると美味しそうな匂いが
いちごのレアチーズケーキクッキングレクが始まっているではありませんか

 

まずは、クッキー生地を器にきれいに敷き詰めていきます。
次に、いちごの盛り付けをします。それからレアチーズケーキの生地を流し込みます。

 

冷蔵庫で冷やすと・・・

完成品です



私も、ごちそうになりましたが、美味しい!の一言でした
息子たちの卒業式とともに、利用者様手作りのいちごのレアチーズケーキで、春の訪れを感じる1日となりました

みんなの家OKAZAKI IZUMIN
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2019年3月11日